|
Italiaans Appelgebak.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg
1 eierdooier
3 appels, zachtzure
30 gr. boter
80 gr. basterdsuiker, bruine
1 el. kaneelpoeder
1 dl. banketbakkersroom
Voorbereiding: Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius. De deegplakken in de oven in circa 20 minuten mooi bruin bakken.
Het bladerdeeg af laten koelen en overlangs doorsnijden. De appels schillen, in partjes en vervolgens in plakjes snijden. De plakjes appel in hete boter samen met de suiker en het kaneel laten kleuren. De appel af laten koelen.
Het ontdooide bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot een rechthoek van 10 bij 20 centimeter. Het deeg in zoveel stukken
Bereidingswijze: Op de onderste plakken bladerdeeg het banketbakkersroom uitstrijken en hier de appelplakjes opleggen. Met het tweede bladerdeegplakje afdekken.
|
|
|